ファルネーゼ カサーレ・ヴェッキオ ペコリーノ

ペコリーノは、マルケ州の伝統品種。70％をステンレスタンク、残りをローストしていないオーストラリア産の大樽（4000L）で熟成しています。

照りのある黄金色、複雑なアロマがあり、驚くほど濃い味わいですが、しっかりとした酸も感じられ、ボディとのバランスがとれています。果実の甘さが香る余韻があります。